Post: ce se mănâncă și ce se evită
Un ghid practic la masă, orientativ. Verifică regimul zilei la postul de azi și rânduiala fiecărei perioade la posturile de peste an.
Ce se evită în zilele de post
În posturile Bisericii se lasă, de regulă, mâncarea de origine animală. Acestea sunt alimentele la care se renunță în zilele de post obișnuite:
- Carne și mezeluri (de orice fel)
- Lapte, brânză, iaurt și alte lactate
- Ouă
- Adesea și peștele, în afara zilelor cu dezlegare
Ce se mănâncă în post
Rămâne o masă bogată și sănătoasă, din alimente de origine vegetală, la care se adaugă, după dezlegare, peștele:
- Legume și zarzavaturi, proaspete sau gătite
- Fructe proaspete și uscate
- Leguminoase: fasole, linte, năut, mazăre
- Cereale, paste fără ou, orez, cartofi, pâine
- Nuci, semințe, măsline, ciuperci
- Uleiuri vegetale și, la dezlegare, vin sau pește
Trepte de post: uscat, ulei, vin, pește
Rânduiala tradițională cunoaște mai multe trepte, în funcție de zi și de perioadă. Ele arată cât de aspru este postul:
- Post „uscat” (ajunare) – fără mâncare gătită, doar hrană crudă și apă, în zilele mai aspre
- Dezlegare la ulei – se poate găti cu untdelemn
- Dezlegare la vin și untdelemn – la unele sărbători din perioada postului
- Dezlegare la pește – la praznice precum Buna Vestire sau Floriile
Postul nu e doar despre mâncare
Postul trupesc este ajutat de postul sufletesc: mai multă rugăciune, milostenie, împăcare și înfrânare de la vorbe și fapte rele. Fără acestea, simpla schimbare de meniu rămâne o dietă. Adevărata roadă a postului este apropierea de Dumnezeu.
Cine poate primi dezlegare
Bolnavii, femeile însărcinate sau care alăptează, copiii, bătrânii și cei care muncesc greu pot primi, cu binecuvântarea duhovnicului, un post mai ușor. Postul se ține cu discernământ, nu până la vătămarea sănătății.
Continuă cu
Post azi · Posturile de peste an · Cum se ține postul · Plan de rânduială
Întrebări frecvente
- Ce se mănâncă în post?
- Alimente de origine vegetală: legume, fructe, leguminoase (fasole, linte, năut), cereale, orez, cartofi, pâine, nuci, semințe, măsline și ciuperci. La dezlegare se adaugă untdelemn, vin sau pește, după rânduiala zilei.
- Ce nu se mănâncă în post?
- De regulă se lasă carnea și mezelurile, lactatele (lapte, brânză, iaurt), ouăle și, în afara zilelor cu dezlegare, peștele. Rânduiala exactă diferă de la o perioadă de post la alta.
- Ce înseamnă „dezlegare la pește”?
- Este o ușurare a postului, îngăduită la anumite sărbători (de exemplu Buna Vestire sau Floriile), când se poate mânca pește. Calendarul ortodox marchează zilele cu dezlegare la pește, ulei sau vin.
- Cât de strict trebuie ținut postul?
- Postul se ține cu discernământ. Bolnavii, copiii, femeile însărcinate sau care alăptează și bătrânii pot primi dezlegare de la duhovnic. Sănătatea și dragostea trec înaintea rigorii; măsura o așezi cu preotul.